UNIDAD 3. PROTEÍNAS, ENZIMAS Y VITAMINAS

Presentaciones y vídeos 

UNIDAD 2: LOS GLÚCIDOS

 Vídeo de glúcidos, PP de lípidos y observaciones PEBAU

BLOQUE I. LAS BIOMOLÉCULAS. SA1: Bioquímica para un desarrollo sostenible (I)

 UNIDAD 1. BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS. LAS BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS

BIOL.2.A.1. Las biomoléculas orgánicas e inorgánicas.

BIOL.2.A.1.1. Reconocimiento de las características generales y diferencias entre las biomoléculas orgánicas e inorgánicas. Comprensión de los enlaces químicos y su importancia biológica.

BIOL.2.A.1.2. Elaboración de modelos y representaciones que faciliten la identificación de los principales grupos funcionales y la comprensión de la naturaleza de los componentes moleculares de la célula, tanto orgánicos como inorgánicos.

BIOL.2.A.2. Las moléculas y los iones inorgánicos: agua y sales minerales.

BIOL.2.A.2.1. Desarrollar destrezas que relacionen las características químicas y funciones biológicas del agua y las sales minerales.

Los distintas componentes químicos de la célula. Bioelementos: tipos, ejemplos, propiedades y funciones. Bioelementos (II)

Los enlaces químicos y su importancia en Biología.

El átomo de C y las biomoléculas orgánicas

1. ¿Qué semejanzas y diferencias tienen los grupos cetona y aldehído?

2. ¿Por qué el grupo hidroxilo es polar?

3. ¿Por qué el etanol es soluble en agua, como ocurre en el vino o en la cerveza?

4. El grupo carboxilo forma parte de los ácidos orgánicos, pero ¿Por qué estos son ácidos débiles'

5. ¿De qué importantes moléculas forma parte el grupo amino?

6. Nombra tres biomoléculas en las que se encuentre el grupo fosfato.

7. ¿En qué biomolécula se encuentra el grupo sulfhidrilo o tiol?

Estructura dipolar del agua: propiedades químicas y funciones biológicas (tabla pg 13 del libro). 

Fisicoquímica de las dispersiones acuosas. Difusión, ósmosis y diálisis (pgs 15 a 16).

OBSERVACIONES PEBAU ANDALUCÍA

1. El alumnado debe saber definir qué es un bioelemento y enumerar los más importantes, así como poder destacar las propiedades físicoquímicas del carbono.

2. Se recomienda resaltar la relación entre la estructura molecular del agua y sus propiedades físico-químicas. También debe destacarse el papel biológico del agua como disolvente, reactivo químico y termorregulador, en relación con su densidad y tensión superficial.

3. Se recomienda explicar el papel del agua y de las disoluciones salinas en los equilibrios osmóticos y ácido-base.

4. El alumnado debe ser capaz de clasificar las sales minerales en solubles e insolubles, con ejemplos de cada grupo. También debe relacionar cada grupo con sus funciones generales en los organismos.

Las moléculas e iones inorgánicos: agua y sales minerales (pg 14).

EVALUACIÓN INICIAL: LECTURA COMPRENSIVA DE UN ARTÍCULO DE DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

Colesterol: ¿imprescindible para la vida o causa de muerte? 

Plan de trabajo:

1. Lee atentamente el texto.

2. Trata de contestar las preguntas individualmente.

3. Trata de contestarlas mediante trabajo en parejas y posteriormente mediante trabajo en equipo (de 4).

4. Puesta en común de respuestas.

5. Ahora es el momento de usar las TIC.

6. Buscad en wikipedia o en  mediante un buscador, la información que te falte. Anta dónde has encontrado la información.

7. Nueva puesta en común.

8. Ahora es el momento de la IA: usad Chat-GPT u otra IA para tratar de encontrar una respuesta a las preguntas que aún no se haya logrado responder.

9. Interpreta y resume la información proporcionada por la IA.

10. Puesta en común final: respuestas definitivas.

Preguntas sobre el texto:

1. ¿Por qué el colesterol es la molécula "apestada" de la Bioquímica humana?

2. De los siguientes tipos de células, indica cuál o cuáles tienen colesterol en sus membranas plasmáticas: célula vegetal, animal, fúngica, procariótica.

3. ¿Qué tipo de biomolécula es el colesterol? ¿Y las hormonas sexuales?

4. ¿Porqué en una situación de peligro son necesarios los corticoides suprarrenales? ¿Qué tipo de biomolécula son estas hormonas?

5. ¿Por qué sin colesterol nuestros huesos serían demasiado frágiles? 

6. ¿Por qué las lipasas que hay en el intestino delgado no podrían actuar si no hubiera colesterol en el hígado?

7. ¿Qué es la colesterolemia?

8. ¿Por qué ciertos tipos de proteínas en altas concentraciones son perjudiciales para nuestra salud cardiovascular?

9. ¿Qué s el riesgo aterogénico? ¿Por qué este riesgo aumenta el riesgo de infarto?

10. ¿Qué es el colesterol "bueno"?

11. ¿Qué es un trombo y qué relación tiene con un ictus?

12. Nombra una ventaja y un inconveniente que la articulista ve en la clasificación de las lipoproteínas sanguíneas.  

CURSO 2023-24. NUEVOS BLOQUES DE CONTENIDOS Y LA PEBAU

 Los nuevos bloques de contenidos, recogidos en la Orden de 30 de mayo de 2023 son los siguientes:

A. Las biomoléculas

B. Genética molecular

C. Biología celular

D. Metabolismo

E. Ingeniería genética y biotecnología

F. Inmunología

Anteriormente eran 5 bloques de contenidos y en la PEBAU de Biología había 1 pregunta de cada bloque en cada una delas 3 partes del examen: Teoría (3 preguntas a elegir entre 5), Razonamiento (2 preguntas a elegir entre 5) e Imagen (preguntas a elegir entre 5). De momento, no sabemos cómo va a ser el examen de este: ¿Habrá 6 preguntas para elegir en cada bloque? Tenemos que esperar a las reuniones de coordinación. Lo que está claro es que las pruebas se basarán, al menos en 2024, en los saberes básicos de cada bloque de contenidos.

BLOQUE V. INMUNOLOGÍA (UNIDAD 15)

 INMUNOLOGÍA

DISFUNCIONES Y DEFICIENCIAS DEL SISTEMA INMUNITARIO

BLOQUE IV: MICROBIOLOGÍA (UNIDAD 14)

cONTENIDOS pEbau ANDALUCÍA