1. ¿En qué consiste el proceso de vinificación?
2. Explica el proceso bioquímico de la producción de cerveza.
3. ¿Por qué es importante la fermentación alcohólica durante la panificación? ¿Qué tipo de microorganismo se utiliza?
4. ¿Cuál es el secreto bioquímico de la fabricación del yogur?
5. ¿Qué importancia tiene la fermentación láctica en la fabricación de mantequilla?
6. ¿Cómo se cuaja la leche en la fabricación del queso?
7. ¿Por qué se puede considerar la fabricación de etanol un proceso biotecnológico?
8. Nombra 4 aplicaciones de la biotecnología en la industria farmacéutica.
9. Explica un ejemplo de biorremediación microbiana.
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