BLOQUE II: NIVEL CELULAR. UNIDAD 5. LA CÉLULA Y SUS CUBIERTAS

PP sobre la célula y la Teoría Celular (estudiar por aquí los puntos 2 y 3: el microscopio y la teoría celular)

PP TIPOS DE ORGANIZACIÓN CELULAR

PDF tipos de organización celular

PP de la membrana celular

PP de la PC

UNIDAD 4. ÁCIDOS NUCLEICOS

pp NUCLEÓTIDOS Y ÁCIDOS NUCLEICOS 

¿CÓMO DESCUBRIERON WATSON Y CRICK LA ESTRUCTURA DEL ADN?

1. DATOS QUÍMICOS: REGLAS DE CHARGAFF.

Chargaff, analizando el ADN demostró, que % Bases Púricas = % Bases pirimídinicas en cualquier molécula de ADN celular. Más aun: %A=%T y %G=%C, o lo que es lo mismo, A+G= T+C. Sin embargo, % (A+T) y % (G+C) variaba según la especie analizada.*

De esto, W. y C. dedujeron que A se debía aparear con T y G con C, y debido a la estructura molecular de cada base, A se debería unir con T mediante 2 Puentes de H, y G con C mediante 3.**

*En los virus de ADN ss o ADN1c (single strand o monocatenario), como no hay bases complementarias, no se cumplen las reglas de Chargaff.

** A mayor cantidad de GC, más temperatura hace falta para separar las dosc adenas, pues hay que romper más puentes de H.

2. DATOS FÍSICOS: RADIOGRAFÍA DE CRISTALOGRAFÍA DE RAYOS X DE FRANKLIN

Rosalynd Franklin obtuvo una fotografía por cristalografía de rayos X, de la que se deducía que el ADN debía tener una estructura helicoidal.

Aunando estos datos con los anteriores, W. y C. dedujeron, mediante la construcción de un modelo físico de bolas y varillas, que la estructura del ADN era una doble hélice, plectonémica (las dos cadenas no se pueden separar sin desenrollarse) y con los pares de bases complementarias hacia dentro unidos por puentes de H.

ENZIMAS Y COENZIMAS/VITAMINAS

PP enzimas y PP coenzimas y vitaminas

UNIDAD 3: PROTEÍNAS, ENZIMAS Y VITAMINAS

PRESENTACIÓN (pp) DE PROTEÍNAS 

ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE EVALUABLES:

1.1. Describe técnicas instrumentales y métodos físicos y químicos que permiten el aislamiento de las diferentes moléculas y su contribución al gran avance de la experimentación biológica.

3.1. Reconoce y clasifica los diferentes tipos de biomoléculas orgánicas, relacionando su composición química con su estructura y su función.

3.3. Contrasta los procesos de diálisis, centrifugación y electroforesis interpretando su relación con las biomoléculas orgánicas.

1.3. Discrimina los enlaces químicos que permiten la formación de moléculas orgánicas presentes en los seres vivos.

4.1. Identifica los monómeros y distingue los enlaces químicos que permiten la síntesis de las macromoléculas: enlaces O-glucosídico, enlace éster, enlace peptídico, O-nucleósido.

5.1. Describe la composición y función de las principales biomoléculas orgánicas.

6.1. Contrasta el papel fundamental de los enzimas como biocatalizadores, relacionando sus propiedades con su función catalítica.

7.1. Identifica los tipos de vitaminas asociando su imprescindible función con las enfermedades que previenen.

Tras esta Unidad, el alumnado elaborará un trabajo sobre la dieta andaluza mediterránea (criterio de evaluación 8 y estándar 8.1).

CRITERIO 8: 1.    Establecer la relación de nutrientes básicos que aporta la dieta mediterránea andaluza, así como la proporción aproximada de bioelementos y biomoléculas que incluyen algunos de estos alimentos tradicionales.

ESTÁNDAR 8.1. Analiza y elabora un informe sobre la bioquímica de la dieta mediterránea andaluza. CMCT, AA, CD, SIEE, CC, CSC, CL (COMPETENCIAS MATEMÁTICA, CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA, DE APRENDER A APRENDER, DIGITAL, SENTIDO DE INICIATIVA Y ESPÍRITU EMPRENDEDOR, CULTURAL, SOCIAL Y CIUDADANA Y LINGÜÍSTICA)

SEMANA 3: UNIDAD 2: GLÚCIDOS Y LÍPIDOS

 

1. ¿Por qué los glúcidos se llaman incorrectamente carbohidratos? ¿Por qué realmente no son "hidratos de carbono", literalmente?

2. El glucógeno es un polímero (una macromolécula). ¿Cuál es su monómero? Investiga dónde se encuentra y cuál es su función.

3. ¿Cómo definirías monosacárido? ¿Y polisacárido?

4. Nombra un polisacárido estructural vegetal.

5. A partir del modelo  de la molécula de glucosa que aparece en el vídeo ¿Sabrías dibujar dicha molécula, indicando los átomos de C, H y O? ¿Cuál es la fórmula empírica de la glucosa?

MIÉRCOLES 13 DE OCTUBRE: CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN DE LOS GLÚCIDOS. PROPIEDADES FÍSICAS (ISOMERÍA) Y QUÍMICAS DE LOS MONOSACÁRIDOS

JUEVES 14 DE OCTUBRE: CLASIFICACIÓN DE LOS MONOSACÁRIDOS

VIERNES 15 DE OCTUBRE: EXAMEN DE LA UNIDAD 1

MARTES 19 DE OCTUBRE: EL ENLACE GLUCOSÍDICO Y LOS DISACÁRIDOS

MIÉRCOLES 20 DE OCTUBRE: POLISACÁRIDOS Y HETERÓSIDOS

PRESENTACIÓN (pp) DE LÍPIDOS

Miércoles 27: LOS ÁCIDOS GRASOS Y LOS TRIACILGLICÉRIDOS

Jueves 28: LA SAPONIFICACIÓN DE LAS GRASAS, LAS CERAS Y LÍPIDOS INSAPONIFICABLES.

SEMANA 1: BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS. AGUA Y SALES MINERALES

 CONTENIDOS

Los distintas componentes químicos de la célula. Bioelementos: tipos, ejemplos, propiedades y funciones.

Los enlaces químicos y su importancia en biología.

Las moléculas e iones inorgánicos: agua y sales minerales. Fisicoquímica de las dispersiones acuosas. Difusión, ósmosis y diálisis.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

1. Determinar las características fisicoquímicas de los bioelementos que les hacen indispensables para la vida. CMCT, CAA, CD

2. Argumentar las razones por las cuales el agua y las sales minerales son fundamentales en los procesos biológicos. CMCT, CCL, CD

3. Reconocer los diferentes tipos de macromoléculas que constituyen la materia viva y relacionarlas con sus respectivas funciones biológicas en la célula. CMCT, CAA, CD

Unidad 1. Bioelementos, agua y sales minerales

 

PROBLEMAS DE GENÉTICA DE ACCESO A LA UNIVERSIDAD (siempre razonar las respuestas)

1. En la especie bovina existe un gen letal que hace que los terneros no tengan patas y mueran al nacer. Un toro y una vaca aparentemente normales tienen un ternero con esta característica.
a) ¿Qué genotipo tienen los parentales para ese alelo?
b) ¿Qué probabilidad hay de que el segundo ternero nazca sin patas?

SOLUCIÓN: a) Aa padre y madre. b) 1/4 (25%).

2. Un hombre miope con cabello rizado se casa con una mujer de pelo rizado con visión normal. Tuvieron dos hijos: uno de pelo rizado y miope y otro de pelo liso y visión normal.

Sabiendo que el pelo rizado y la miopía son caracteres dominantes e independientes, responde:
a) ¿Cuál es el genotipo de los progenitores?
b) ¿Cuál es el genotipo de estos hijos? Indica todas las posibilidades.
c) Si tuvieran un 3º hijo ¿podría tener el pelo rizado y visión normal? Si es así ¿con qué probabilidad?

SOLUCIÓN: a) Padre AaBb y Madre Aabb. b) 1º hijo A_Bb (AABb o AaBb) y 2º hijo aabb. c) Sí (3/8: los que tengan genotipo A_bb).

3. La capacidad auditiva humana viene determinada por dos genes y basta con que uno de los dos genes se encuentre en homocigosis (a o b) para que se produzca sordera.
a) Indica qué genotipos podrá presentar el hombre.
b) Qué genotipo/s podrá presentar la mujer.
c) Qué probabilidad tiene la pareja de tener un hijo sordo.
d) Realiza todos los cruces posibles entre los progenitores para confirmar la respuesta anterior.

ATENCIÓN: ESTE PROBLEMA ES MÁS DIFÍCIL Y HAY QUE HACER NUMEROSOS CRUCES YA QUE UN PROGENITOR PUEDE TENER VARIOS GENOTIPOS DIFERENTES Y HAY QUE REPRESENTAR CADA UNO.

4. Un hombre con grupo sanguíneo A se casa con una mujer del grupo B y tienen un hijo del grupo 0. Indica: 

a) Los genotipos de los tres.

b) Los posibles genotipos que se puede esperar en los hijos de esta pareja y sus respectivas frecuencias.

SOLUCIÓN: 

a) El padre es IAi, la madre IBi y el hijo ii.

b) Con probabilidad del 25% cada uno se esperan los genotipos IAIB (grupo AB), IAi (grupo A), IBi (grupo B) e ii (grupo 0).

5. Indica las proporciones genotípicas y fenotípicas para los grupos sanguíneos en los siguientes cruzamientos:

a) AAxAB.

b) AAxB0 (es decir, IAIAxIBi).

c) BBxB0.

d) B0xB0.

e) A0xAB.

SOLUCIÓN: 

A) 1/2 AA Y 1/2 AB (GENOTÍPÌCAS) Y 1/2 A Y 1/2 AB (FENOTÍPICAS).

B) 1/2 AB Y 1/2 A0; 1/2 AB Y 1/2 A.

C) 1/2 BB Y 1/2 B0; 100% B.

D) 1/4 BB, 1/2 B0 Y 1/4 00; 3/4 B Y 1/4 0.

E) 1/4 AA, 1/4 AB, 1/4 A0 Y 1/4 B0; 2/4 A; 1/4 AB Y 1/4 B.

6. Sabiendo que en una pareja uno de los dos progenitores es heterocigoto y presenta la enfermedad de Huntington, indica:

a) Si se debe a un gen dominante o recesivo. (Se refiere al tipo de alelo que produce la enfermedad).

b) Probabilidad de que los hijos hereden la enfermedad (se supone que su pareja es normal).

Suponiendo que ambos progenitores sean heterocigotos

c) Qué % de hijos sanos se esperan.

d) Indica genotipos y fenotipos de todos ellos.

7. Se cruzaron dos plantas de raza pura, una de tallo largo con otra de tallo corto. En la F2 se obtuvieron los siguientes fenotipos: 3/4 tallo largo y 1/4 corto. El carácter tallo largo es dominante sobre el corto. Cuáles serán los genotipos de los parentales, de la F1 y de la F2.

SOLUCIÓN: Parentales: AA y aa; F1: Aa; F2: 1/4 AA, 2/4 Aa y 1/4 aa (2ª ley d e Mendel)

8. El color púrpura del tallo de la tomatera está determinado por un alelo autosómico dominante (A) mientras que el recesivo (a) da tallo de color verde. Otro gen autosómico indpendiente controla la forma de la hoja: el alelo dominante (C) determina hoja con borde recortado mientras que el recesivo produce borde entero. En los siguientes cruces se obtuvieron los siguientes resultados:

a) púrpura y recortada x verde y recortada: 32 púrpura y recortada; 10 púrpura y entera; 31 verde y recortada y 10 verde y entera.

b) púrpura y recortada consigo misma (autofecundación): 14 púrpura y recortada; 5 púrpura y entera; 5 verde y recortada y 2 verde y entera. 

Indica el genotipo de los progenitores para cada cruzamiento. 

SOLUCIÓN: 

9. Una enfermedad ligada al cromosoma X hace que los individuos que la presentan en homocigosis no lleguen a la adolescencia. ¿Qué proporción de adultos de la F1 hijos de un hombre sano y una mujer portadora se espera que tengan toda su descendencia normal?

SOLUCIÓN:

10. Se cruzan dos cobayas homocigóticas: una de ellas de pelo liso y negro y la otra de pelo rizado y blanco. Sabiendo que el rizado y el negro son dominantes:

a) ¿Cuál es el genotipo de cada parental?

b) ¿Cuál es el genotipo y el fenotipo de los individuos de la F1?

c) Calcula las proporciones genotípicas y fenotípicas de la F2.

SOLUCIÓN: como la 3ª ley de Mendel

30 de abril: BIOTECNOLOGÍA MICROBIANA

BIOTECNOLOGÍA MICROBIANA

Loa microbios en la industria (vídeo del Dr Goñi)

1. ¿En qué consiste el proceso de vinificación?

2. Explica el proceso bioquímico de la producción de cerveza.

3. ¿Por qué es importante la fermentación alcohólica durante la panificación? ¿Qué tipo de microorganismo se utiliza?

4. ¿Cuál es el secreto bioquímico de la fabricación del yogur?

5. ¿Qué importancia tiene la fermentación láctica en la fabricación de mantequilla?

6. ¿Cómo se cuaja la leche en la fabricación del queso?

7. ¿Por qué se puede considerar la fabricación de etanol un proceso biotecnológico?

8. Nombra 4 aplicaciones de la biotecnología en la industria farmacéutica.

9. Explica un ejemplo de biorremediación microbiana.

UNIDAD 15. INMUNOLOGÍA

UNIDAD 5. INMUNOLOGÍA

4 de mayo y 5 de mayo (MEET.): Barreras defensivas inespecíficas (primarias y secundarias)

Actividad inicial Inmunología (P. Biosfera)

Defensas del organismo (Biosfera: enlace correcto). Realizar las actividades 1, 2 y 3.

La respuesta inflamatoria. En Biosfera con animación.

La tormenta de citocinas y la CoViD-19. ¿Por qué se produce una respuesta de citocinas en muchos casos de CoViD-19? ¿Por qué es peligrosa?

VÍDEOS EN LA KHAN (TAREAS ASIGNADAS EN LA CLASE BIO 2ºBA IEL):
El papel de los fagocitos en la inmunidad innata
La respuesta inflamatoria

Recordad que queda registrada la realización detareas en la Khan (en este caso la visualización completa de los vídeos)


6 de mayo y 7 de mayo: Defensas terciarias. Sistema inmunitario adaptativo.

1. ¿Cuáles son las moléculas y células propias del sistema inmunitario adaptativo?

2. ¿Cuáles son sus características?

3. ¿Qué quiere decir que el sistema inmunitario adaptativo tiene memoria y tolerancia inmunológicas?

Antígenos

Antígenos (Biosfera). Realizar la actividad 4.

Linfocitos

Células del sistema Inmune (Biosfera). Realizar las actividades 5 y 6.

1. ¿En qué consiste la teoría de la selección clonal de los linfocitos?

7ª SEMANA: 

11 de mayo: Los Anticuerpos 

1. ¿Cómo se definen? ¿En qué se diferencian los diferentes tipos?

Anticuerpos (Biosfera). Realizar las actividades 9 y 10.

12 de mayo: La Respuesta Inmunitaria adaptativa.

1. ¿Cuáles son sus fases?

2. ¿Qué papel juegan las interleucinas en esta respuesta? Nombra dos interleucinas que intervengan en esta respuesta.

3. ¿Qué importancia tienen las células presentadoras de antígenos (CPA) en esta respuesta? ¿Cuáles son estas células?

4. ¿Qué tipos de reacción Ag-Ac existen? ¿En qué  se diferencian?

5. ¿Qué tipo de respuesta inmunitaria adaptativa predominará en la CoViD-19?

6. Describe la respuesta inmunitaria que se produce la primera vez que una persona es infectada por el SARS-CoV-2.

7. Estudio de casos: Una enfermera madrileña de 40 años, se infectó en su hospital con el SARS-CoV-2 el 9 de marzo. El 24 de marzo comenzó a manifestar los síntomas típicos de la CoViD-19. Al medirse los anticuerpos contra el virus presentó niveles altos de Ig M. Quedó en su casa en aislamiento durante una semana, presentando síntomas leves, pero el 1 de abril, ante la avalancha de casos de CoViD-19 en su hospital tuvo que volver  a trabajar. Se midió la cantidad de anticuerpos y la cantidad de Ig M ya era indetectable, aunque aun presentaba cierta cantidad de Ig G. Tras volver al trabajo y exponerse de nuevo a una gran carga viral, se volvió a medir los anticuerpos el 6 de abril, presentando a los 5 días niveles altos de Ig M pero mucho mayores de Ig G.
a) Dibuja la curva de concentración de Ac con el tiempo.
b) Tras la vuelta al hospital ¿Por qué el período de latencia para comenzar a producir Ac fue mucho menor que tras la 1ª infección?
c) A pesar de tener niveles altos de Ac por mucho tiempo, ya no presentó síntomas, ni siquiera leves. ¿Por qué?

La Respuesta Celular (Biosfera). Realizar la actividad 8.

La Respuesta Humoral (Biosfera)

13 de mayo: La inmunidad y sus tipos (pg 267 del libro).

1. Razona si el ser humano tiene inmunidad natural o innata frente al SIV (Virus de Inmunodeficiencia de los Simios). ¿Y frente a la viruela vacuna?

Se estima que la epidemia de CoViD-19 en un país no acabará hasta que, por lo menos, dos tercios de la población esté inmunizada. ¿De qué modos se puede conseguir esto?

a) ¿De qué modo las personas  pueden obtener inmunización activa natural? En Inglaterra, su primer ministro, Boris Johnson, al comienzo de casos en el Reino Unido, era partidario de esta opción, por lo que no tomó medidas para que la gente se contagiara. Él mismo se contagió y acabó en la UCI , de la que salió unos días después. Razona si Johnson ya estará inmunizado.

b) Como dejar que la población se inmunice activamente de forma natural puede producir decenas o centenas de miles de víctimas en un país, se está buscando urgentemente un modo de inmunización activa artificial. ¿Cómo se puede conseguir esto? ¿En qué se basan las vacunas en estudio para la CoViD-19? Investígalo.

c) ¿Cómo puede quedar inmunizado de modo natural un bebé cuya madre pasó la CoViD-19?

d) Se propone hacer transfusiones plasmáticas de individuos que han pasado la CoViD-19 a personas enfermas (esto ya se hizo en la pandemia de gripe de 1918-19). ¿Qué tipo de inmunización se consigue con la seroterapia?

Sueros y vacunas (Biosfera). Realizar la actividad 14b y la Autoevaluación.

Lee el artículo de The conversation sobre los tipos de vacunas en marcha contra el SARS-Cov-2 y elabora una tabla con los tipos, laboratorios implicados, país en el que se están desarrollando, fase clínica o preclínica en la que se encuentran, así como el modo de actuación de cada una.
14 de mayo: Meet a las 9.15. REPASO DE
 LA INMUNOLOGÍA GENERAL E INTRODUCCIÓN A LA INMUNOLOGÍA PATOLÓGICA

Antes de empezar, veamos algunas cuestiones actuales sobre la CoViD-19:
1) Uno de los tratamientos que se ha propuesto para la enfermedad es el uso de anticuerpos monoclonales. ¿Qué son estos anticuerpos y cómo se obtienen?
2) Uno de los tratamientos que está teniendo más éxito en la lucha contra el cáncer es la inmunoterapia, que incluye diversas técnicas, siendo una d ellas el uso de anticuerpos (inmuno)conjugados. ¿Qué son estos anticuerpos?
3) El 5% de la población española tiene Ac contra el SARS-CoV-2. ¿Qué significa este dato? Se considera que para que haya inmunidad de rebaño o de grupo (un individuo cualquiera del grupo tiene pocas probabilidades de contagiarse porque la mayoría están inmunizados, es decir, se beneficia de la inmunidad de la mayoría del grupo) el 70% de la población debería estar inmunizada. LLegar a este último porcentaje solo se puede conseguir de dos maneras. ¿Cuáles son?
4) ¿Qué tipo de linfocitos son los encargados de destruir las células infectadas por virus como el SARS-CoV-2? ¿De qué tipo de respuesta inmunitaria estamos hablando? ¿la destrucción de la célula infectada por virus no liberaría más virus infectivos?
5) ¿Qué tipo/s de reacción Ag-Ac crees que se produce entre los virus y los Ac anti-Ag S (proteína de la envuelta del CoV-2)? ¿De qué tipo de respuesta inmunitaria se trata? 

Pincha en el enlace de las EBAU de Cataluña y selecciona la prueba de Biología de junio de 2019. Ve a la pg4. Tratemos de contestar las cuestiones de la pregunta 3 sobre una epidemia de viruela en una isla de la Micronesia (Pacífico). En la pg 6 de la 2ª prueba contestemos las preguntas sobre la sensibilización alérgica de Sivia al melocotón.

En la página 12 de la prueba de setiembre encontramos una reacción inflamatoria provocada por el gusano Anisakis. Hagamos las preguntas.

En la prueba de junio de 2018 tenemos en las pgs 2 y 3 una pregunta de vacunas, muy interesante por su similitud con algunas vacunas en preparación contra el coronavirus. En el ejercicio 3 de la opción B se trata la respuesta inmunitaria frente al cáncer.

El ejercicio 4 del modelo de examen B de junio de 2017 nos muestra los efectos de la mayor pandemia de la historia (la peste negra del siglo XIV) en el genoma de la población rumana. Tras una cuestión de genética de poblaciones (eslava y gitana), pasamos a una cuestión de inmunología (apartado 2).

En el examen de setiembre de 2017 en el ejercicio 3 se trata la inmunología de los grupos sanguíneos.




ENSEÑANZA SEMIPRESENCIAL

18 y 19 de mayo: Inmunología patológica (I): Autoinmunidad y Alergias (hipersensibilidad). 

Act. 15 libro verde.

Test de final del tema.

Ejemplo de pregunta EBAU:

1. La primera defensa defensiva del organismo la constituyen:
a) Los linfocitos T.
b) Los linfocitos B.
c) La piel y las mucosas.

20 de mayo: Inmunología patológica (II): Inmunodeficiencia congénita y adquirida (SIDA). 

Activ. 16 del libro verde.

Disfunciones del sistema inmunitario en Biosfera. Realizar las actividades 11 y 12.

25 y 26 de mayo: Cáncer y respuesta inmune; Inmunología del rechazo a los trasplantes

Activ.17, 18 del libro verde.

Autoevaluación de Inmunología en Biosfera. Evaluación final pg.125 libro verde.

27 de mayo: REPASO CON PRUEBAS EBAU

1 Y 2 DE JUNIO: REPASO CON PRUEBAS EBAU

3 DE JUNIO EXAMEN 3ª EVALUACIÓN

2 problemas de Genética y 10 preguntas tipo test Unidades 10 a 15.

21 de abril: Patógenos: teoría microbiana de la enfermedad y Virulencia. MEET.

Pgs. 245 y 246 del libro. Alguna tendrás que buscarla en internet.

1. ¿De qué tipos pueden ser los microorganismos patógenos? Cita un ejemplo de cada uno.

Hay otros patógenos no microscópicos, como diversos gusanos (ej. tenia).

2. Nombra dos bacterias oportunistas.

3. Pon un ejemplo actual de teoría microbiana de la enfermedad.

4. Razona si los postulados de Koch  son más aplicables en bacterias o en virus.

5.  ¿Qué significa que una cepa de E.coli es más virulenta que otra? Hay cepas de esta especie que son comensales o simbiontes de la microbiota intestinal, pero otras producen diarreas o infecciones en otros órganos.

6. ¿Qué significaría tener un CoV-2 atenuado? ¿Para qué serviría?

7. Cita 3 tipos de exotoxinas y las enfermedades en la que aparecen.

8. ¿En qué se diferencian las exo- delas endo-toxinas? Cita un ejemplo de endotoxina.

En el Proyecto Biosfera.

Actividades de Biosfera

DUDAS SOBRE LAS PREGUNTAS DEL LUNES

29 de abril: CULTIVOS BACTERIANOS Y PAPEL DE LAS BACTERIAS EN LOS CICLOS BIOGEOQUÍMICOS

CULTIVOS BACTERIANOS Y LAS BACTERIAS EN LOS CICLOS BIOGEOQUÍMICOS.

El estudio del papel de las bacterias en los ciclos biogeoquímicos tiene una gran importancia en ecología microbiana y en microbiología agrícola, pues del tipo de bacterias que abunden en el suelo va a depender la fertilidad del mismo (abundancia de nutrientes inorgánicos para las palntas, como el N).

1. ¿Qué hace falta para cultivar una especie bacteriana en un medio sólido?

2.  En el ciclo del C ¿cómo realizan la fijación del C las bacterias fotosintéticas?

3. ¿Cómo se reduce el C por las bacterias fotosintéticas no cianobacterias?

4. ¿Qué papel tienen las arqueas metanógenas del rumen de las vacas en las emisiones de GEI? ¿Qué podemos hacer para minimizar estas emisiones?

5. ¿Qué bacterias simbióticas de las leguminosas (judías, soja, etc.) fijan el nitrógeno atmosférico? ¿Qué enzima utilizan? ¿Qué justificación bacteriológica tiene el hecho de que en la Edad Media se practicase la rotación de cultivos: Barbecho, cultivo de leguminosas, cultivo de cereales?

6. ¿Por qué es importante el proceso de amonificación en el suelo? 

7. ¿Qué relación tiene el aumento de la superficie agrícola en la que se planta soja en países como EE UU, Brasil o Argentina con el aumento en las emisiones de GEI?

8. ¿Por qué la eutrofización de las aguas dulces es perjudicial para el ecosistema acuático?

22 a 28 de abril de abril: ENFERMEDADES INFECCIOSAS Y AGENTES ANTIMICROBIANOS

Pgs 247 a 249 del libro

22 de abril

ENFERMEDADES INFECCIOSAS son las provocadas por patógenos. Si en vez de ser producida por un microorganismo, es producida por un gusano, se llama infestación en vez de infección. Si se pueden transmitir de una persona a otra, se llaman ENFERMEDADES INFECTOCONTAGIOSAS.

ZOONOSIS es una enfermedad que se transmite de vertebrados al ser humano y viceversa (p.ej. CoViD-19). Tanto el animal como el humano padecen la enfermedad, aunque no necesariamente en el mismo grado. Por el contrario, en el caso de artrópodos (generalmente mosquitos, pulgas y garrapatas), que transportan al patógeno pero no tienen la enfermedad, se habla de VECTORES (que pueden ser mecánicos o biológicos).

1. Pon un ejemplo de:

a) Enfermedad infecciosa no contagiosa.

b) Enfermedad infectocontagiosa.

c) Zoonosis.

Las enfermedades infecciosas pueden originar:

a) ENFERMEDADES ENDÉMICAS, son las que ocurren en regiones concretas, sin grandes altibajos ni brotes. P.ej. la malaria en África, el dengue en Brasil, etc.

b) EPIDEMIAS, son las que tras un brote, afectan a un número alto de personas en una región. P.ej. la epidemia de Wuhan de CoViD-19 (antes de hacerse pandémica).

c) PANDEMIAS: afectan a grandes regiones, al menos a tres continentes, como la peste negra medieval, la mal llamada gripe española de 1918-19, o la CoViD-19 desde marzo.

Se llama CONTAGIO al mecanismo por el que un individuo enfermo transmite el patógeno a uno sano, provocándole una infección.

Puede ser:

a) DIRECTO: por la piel, por el sexo (ETS), de la madre al feto a través de la placenta.

b) INDIRECTO: por el aire, por gotículas de moco o saliva suspensas en el aire, por el agua, los alimentos, etc.

2. ¿Cómo es el modo de contagio en las siguientes enfermedades?

a) CoViD-19.

b) Sífilis.

c) SIDA.

d) Gripe.

e) Peste bubónica.

Para frenar una epidemia se pueden tomar las siguientes medidas de CONTENCIÓN:

a) DISTANCIAMIENTO SOCIAL. Se prohibe salir a la calle excepto casos muy justificados. Esta medida se toma cuando hay numerosos casos asintomáticos, pero contagiosos, como en la CoViD-19.

b) AISLAMIENTO. Se separan las personas enfermas de las sanas. Esto es muy complicado, salvo que las enfermas no estén muy graves y vivan solas. P.ej. en España más de 20.000 sanitarios se han contagiado en los hospitales, donde el aislamiento es muy difícil, y más cuando hay sobresaturación. 

c) CUARENTENA. Se separan por un tiempo que depende del tiempo de incubación de la enfermedad las personas que han estado en situación de riesgo o en lugares de riesgo de las personas sanas, para que no contagien a éstas. P.ej. para la CoViD-19, cuyo tiempo de incubación (desde que uno se infecta hasta que manifiesta los síntomas) es de unas dos semanas, la cuarentena (que en los tiempos de la peste negra era de cuarenta días) suele ser de dos semanas.

3. ¿Qué medidas de contención del SARS-Cov-2 se han tomado en Portugal? ¿Y en España?

23 de abril: Enfermedades infecciosas víricas (hoy vamos a ver las víricas)

1. ¿Qué tipo de virus es el de la gripe?

2. ¿Qué es el ARN - (negativo)? Nombra otras 3 enfermedades producidas por virus de ARN-.

3. ¿Qué antecedentes epidémicos o pandémicos hay de la CoVid-19?

4. ¿Qué enfermedad transmitida por mosquitos es la más común actualmente?

5. Nombra dos similitudes entre la rabia y las enfermedades producidas por coronavirus.

6. ¿A qué células infecta el VIH? ¿Cuál es la función de cada enzima del VIH?

7. ¿Cómo entra el VIH en las células?

8.  Explica las fases del ciclo de vida del VIH.

9. ¿Cuál ha sido la 1ª enfermedad infecciosa que ha sido erradicada? 

27 de abril: Enfermedades infecciosas (bacterianas, fúngicas y protozoarias).
28 de abril:  Agentes antimicrobianos. MEET. EL TRABAJO DEL MICROBIÓLOGO Y DEL INMUNÓLOGO

1. ¿Cómo pierden su toxicidad las neurotoxinas producidas por las bacterias gram- anaerobias?

2. Nombra dos infecciones de transmisión sexual (antes llamadas ETS) producidas por bacterias gram-, indicando el nombre común de cada bacteria responsable.

3. ¿A qué grupo taxonómico de hongos pertenecen los hongos parásitos del ser humano?

4. ¿Qué tipo de microorganismo es el Plasmodium, patógeno de la malaria? ¿Cuál es su vector?

5. Idem, para el tripanosoma africano, productor de la enfermedad del sueño.

6. ¿Qué métodos antimicrobianos se emplean para comercializar la leche? ¿En qué agente antimicrobiano se basan?

7. ¿Qué diferencia hay entre agentes bacteriostáticos y bactericidas?

8.  Nombra 4 sustancias antibacterianas. 

9. Nombra dos sustancias potencialmente terapéuticas para la CoViD-19. Ver en Tratamientos farmacológicos más prometedores para la CoViD-19

20 de abril: INTRODUCCIÓN A LA PROTOZOOLOGÍA, FICOLOGÍA Y MICOLOGÍA MICROBIOLÓGICAS

Pg. 244 del libro

REINO PROTOCTISTAS: PROTOZOOS Y ALGAS.

Los protoctistas son eucariotas unicelulares o pluricelulares sin tejidos que nunca tienen pared celular de quitina, y con metabolismo aerobio.
Este reino es como un cajón de sastre donde hay organismos muy diferentes: autótrofos y heterótrofos (algunas especies, como el flagelado Euglena, pueden tener ambos tipos de metabolismo), unicelulares o pluricelulares, microscópicos (de estos se ocupa la Microbiología, y son los que vamos a estudiar este curso) o macroscópicos (como los sargazos, algas pardas que llegan a medir 200 m).

Del estudio de los protozoos se encarga la Protozoología y la PARASITOLOGÍA, ya que incluye numerosas especies parásitas de los animales y del ser humano.  Todos ellos son heterótrofos unicelulares, es decir, como animales unicelulares, por lo que antiguamente se incluían en el Reino Animal (cuando solo había dos reinos), aunque es un grupo sin valor taxonómico, ya que sus miembros tienen diferentes recorridos evolutivos.

1. Elabora una tabla con los 4 grupos de protozoos, incluyendo un ejemplo de cada uno, indicando, en el caso de los parásitos, qué enfermedades producen. Incluye un dibujo de cada uno.
2. Busca información sobre Euglena . Pon un dibujo y describe su estructura. ¿Por qué los zoólogos lo estudian como protozoo y los botánicos como alga?
3. ¿Cuáles son los vectores de la enfermedad del sueño y de la malaria?

Del estudio de las algas se ocupa la Ficología. Todas ellas son autótrofas con pared celular de celulosa.

4. Busca ejemplos de algas del fitoplancton (plancton formado por algas microscópicas) e incluye 2 dibujos de algas verdes (una unicelular y otra filamentosa) y 2 de diatomeas.

Del estudio de los hongos se encarga la Micología, la MICROBIOLOGÍA MÉDICA, ya que algunos hongos, como Candida, son parásitos y patógenos, y la MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL, ya que las levaduras son responsables de numerosas fermentaciones alcohólicas industriales (pan, vino, cerveza, etc.)
La mayoría de los hongos más conocidos son basidiomicetos u hongos productores de setas (cuerpos fructíferos donde se producen las basidiosporas o meiosporas), pero estos no son objeto d eestudio de la microbiología.
Los hongos son pluricelulares filamentosos (la mayoría) o unicelulares, como las levaduras. Son aerobios o anaerobios fermentativos (levaduras). Están recubiertos por una pared celular quitinosa. El conjunto de filamentos es el micelio.

5. ¿Qué importancia tienen los mohos en la industria farmacéutica?

ACTIVIDADES DEL PROYECTO BIOSFERA: MICROBIOLOGÍA

6.  Actividad inicial 
7. VIDA DE PROTOZOOS
8. CRUCIGRAMA DE PROTOZOOS
9. TODO SOBRE LAS ALGAS
10. SON COSAS DE LOS HONGOS

INTRODUCCIÓN A LA BACTERIOLOGÍA

1 DE ABRIL: ORGANISMOS PROCARIOTAS (ARQUEAS Y BACTERIAS)

Si la parte de la Microbiología que se ocupa de las bacterias es la Bacteriología, la que se ocupa delas arqueas, debería llamarse ¿Arqueología? Después de esta pequeña broma semántica, vamos a iniciarnos en el mundo de las bacterias de la mano de un vídeo de la Khan A.

Después de verlo, contesta las siguientes preguntas (para responder alguna, tendrás que investigar en internet o en el libro):

1. Nombra dos enfermedades bacterianas, indicando las especies patógenas que las producen, y si éstas son gram+ o gram-, aerobias o anaerobias, así como el modo de transmisión de cada una.

2. ¿Qué proporción de un ser humano son bacterias? ¿Qué importancia tiene la flora bacteriana o microbioma humano?

3. ¿Qué Reinos incluye el Dominio Eukarya?

4. Compara el nucleoide bacteriano con el núcleo eucariótico.

5. ¿Qué diferencia hay entre los pili  y los flagelos bacterianos? ¿Y entre éstos y los flagelos animales?

6. ¿Qué organización celular tienen los organismos del antiguo reino Moneras? ¿En qué Dominios se incluyen actualmente?

7. ¿Cómo se reproducen las bacterias?

8. ¿Todas las bacterias tienen flagelo?

9. Dado que las bacterias no tienen reproducción sexual, ¿Qué mecanismos tienen las bacterias para adquirir variabilidad genética y, eventualmente, resistencia a algún antibiótico?

10. ¿Qué científico descubrió y cómo la penicilina?

2 DE ABRIL: MECANISMOS PARASEXUALES EN LAS BACTERIAS (pg 242 del libro) Y DIVERSIDAD PROCARIOTA (pg 241)

Id a la lección de hoy  dela Khan: Variación genética en procariontes y estudia los mecanismos parasexuales bacterianos. después contesta (algunas respuestas las encontrarás en el libro):

1. ¿En qué se diferencian los tres mecanismos parasexuales? ¿Como una bacteria, E. coli, por ejemplo, de una cepa no virulenta se puede transformar en virulenta (patógena)?

2. ¿Por qué es importante que haya variabilidad genética en una especie?

3. ¿Cómo se llaman las bacterias capaces de incorporar ADN exógeno? ¿Quién descubrió la transformación bacteriana?

4. ¿Qué diferencia hay entre el dibujo de la transducción de la Khan y el que viene en el libro? ¿Qué conclusiones sacas?

5. Ya sabes que las arqueas no son bacterias, aunque hasta hace poco se incluyeran en el mismo Reino (Moneras). ¿En qué se diferencian morfológicamente los virus de las arqueas o arqueovirus (archaeal viruses, en inglés) de los bacteriófagos? Búscalo en este interesante artículo Arqueovirus: La Atlántida viral.

6. En la conjugación, ¿Qué ocurre cuando una bacteria F+ le da una copia del plásmido (episoma) F a una bacteria F-? Razona si la primera se convierte en F- o sigue como F+.

7. ¿Qué bacterias pueden producir pili sexuales?

8. ¿Cómo se produce la conjugación en las bacterias Hfr (High frequency of recombination)?

9. ¿Qué tipos de bacterias hay según su metabolismo? Metabolismo procariota.

10. Nombra 3 diferencias entre bacterias y arqueas. Razona si las arqueas tienen interés en la Bacteriología médica. Diversidad y clasificación de los procariotas.

INTRODUCCIÓN A LA VIROLOGÍA

Nos vamos a guiar por la Academia Khan de Biología: Virus y sus vídeos de youtube:

DÍA 1 (30 DE MARZO): VÍDEO SOBRE LOS VIRUS. Realizar las actividades propuestas.

DÍA 2 (31 DE MARZO): VIDEOCONFERENCIA CON HANGOUT-MEET  SOBRE LOS VIRUS.

1. ¿Cómo se pueden definir los virus?

a) Entidades biológicas que ...
b) Seres acelulares que ...
c) Agentes infecciosos (o patógenos) que ...

... están formados por una molécula o varias de ácido nucleico como material genético, rodeados por una cápsida proteica y, en algunos casos, ésta está envuelta por una membrana lipoproteica, que son parásitos intracelulares obligados ya que solo se reproducen dentro de una célula, cuyos mecanismos secuestran, no llevando a cabo otras funciones vitales (ni nutrición ni relación).

Preguntas tipo test del libro 1, 3, 4, 5 y 6.
Actividades 1 a 5 de la pg 115 del libro verde.

Los virus animales se clasifican según el tipo de A.N. (ADN o ARN, ss o ds, modo de producir el ARNm).



Imagen procedente de Virus animales y humanos de la Khan

 El 3º es un coronavirus  (virus ARN ss + o ARNm). El 7º, el virus dela gripe (virus ARN ss -, es decir, complementario del ARNm).

 Entre los virus de ARN destacan, por su potencial pandémico, los coronavirus, los ortomixovirus (como el de la gripe), y los retrovirus, como el VIH (SIDA).

Para entrar en la célula animal, los virus se valen de unas proteínas complementarias de proteínas receptoras que hay en la membrana plasmática, a las que se unen, estas proteínas desempeñan funciones vitales para la célula o el organismo. P.ej, el SARS-COV-2 se une a través de la proteína S, de la espícula de la envuelta, a la ACE-2 (Enzima Convertidora de la Angiotensina 2 (vasoconstrictora) en Angiotensina 1-7 (vasodilatadora). Esta hormona peptídica está implicada en el aumento de la presión sanguínea (la 2).

Por esta razón, hay personas naturalmente inmunes a ciertos virus, porque tienen una mutación en el gen del receptor que se una a la molécula del virus (con lo cual la llave del virus ya no abre esa cerradura, ¡han cambiado la cerradura!

A finales de 1918, un científico chino llevó a  cabo un escandaloso experimento de terapia génica para inactivar el gen mediante la técnica CRISPR-cas9 del receptor (CCR5) que es la vía de entrada del VIH en los linfocitos.

SARS-COV-2, virus de la CoViD-19

Ciclo de vida del SARS-Cov-2. Explicación gráfica

Mecanismos de entrada de los virus animales en las células

¿Cómo entra un virus animal en la célula?

Los virus sin envuelta lipídica, como los poliovirus, pueden entrar uniéndose a receptores de la membrana plasmática  e introducir su ácido nucleico en el citoplasma.

Por el contrario, los virus con envuelta lo tienen más fácil, ya que bien por fusión con la membrana celular (como el SARS-Cov-2) o bien por endocitosis, entra en el citoplasma. Después se tiene que producir una decapsidación, fenómeno todavía no muy comprendido.

Otros virus son los bacteriófagos, con sus ciclos lítico y lisogénico, y los virus vegetales (que infectan a las plantas), como el TMV (Virus del Mosaico del Tabaco).

Los virus vegetales deben superar un gran obstáculo: la pared celular vegetal. Por ello, muchas veces, solo entran cuando ésta es dañada. P.ej. el TMV entra en las hojas del tabaco cuando éstas han sido dañadas.



Sin embargo, la mayoría de virus vegetales son transmitidos por hongos, gusanos y, sobre todo, insectos, como los pulgones o las chicharras.

También hay virus de hongos.

Por último, hay formas acelulares que no son virus:

a) VIROIDES. Pequeñas moléculas de ARN que se reproducen dentro de células vegetales, produciendo enfermedades, por ejemplo, a los cítricos.

b) PRIONES. Proteínas animales con una conformación espacial anómala, que en contacto con las normales, las convierten también en anómalas, produciendo enfermedades, como la de las vacas locas, o la de Creutzfeldt-Jakob en humanos. Son, pues, agentes infecciosos sin material genético.